スマチノーゴ @西新橋「ウクライナ風お肉のロールキャベツ」「冷製そばの実のカーシャとウクライナ惣菜盛合せ」

いつもお世話になります。 新橋りゅうさんのFB情報です。

1階がみやこさんのビル。

ウクライナ料理と和食のフュージョン

　

東が上のピンとこない地図けど、「道路は一本の省略もありません」にこだわりが。

平五郎の通りは真っ直ぐじゃない気がするけど確かに路地の数は合ってる気がする。

（頭の中で90度回さないといけないので疲れるｗ）

Lunch = 11:00〜14:30

TeaTime = 14:00〜16:00

AperiTime = 17:00〜18:00

Diner = 18:00〜22:00

OnePlateDiner = 21:00〜22:00

ShopCardには細かく営業時間が分かれていますが、夜はやってなかった。TeaTimeは不明。

お店に入るとブルーの瞳に吸い込まれそうになる美人さんがお迎え。

ほんとに東欧の人って綺麗だよなー

日本人スタッフもいるし、日本語が堪能な方もいるし、慣れてなくても戸惑うことはありません。

スタッフの紹介もありました。

パッと感じたイメージは、（昔の）日本人の奥ゆかしい雰囲気で

見た目に反して全く違和感がなくしっくり馴染む感じ。

とても和む。

プリニャークはとっくに終わってた模様。ざんぬん。

◇ ウクライナ風お肉のロールキャベツ 950円

綺麗な盛り付けですが、

　

結構なボリューム！

デーツサラダ。

とうもろこし的な匂い。

フワモチとした食感がちらほらなのはご飯でした。

こりゃたまらん。

ディルがいいアクセント。

ディル入ると締まるねぇ！うまい。

◇ 冷製そばの実のカーシャ + ウクライナ惣菜盛合せ 800円

　

　

ビーツ入りのサラダと、マヨサラダ？、

きのこはしょうゆ味なのでこれは和食とのフージョンって感じかしら。

　

OTB

ウクライナの黒パン(リディアさんのレシピ)

 「カーシャ=冷製ボルシチ風スープ」とあるけど、茹でた蕎麦のみをスープと合わせた感じかな。 

カーシャはミーフバーで食べた以来。

おかゆ的なかなりシンプルな味付け

いろいろな料理があるんだなぁ〜

もっと色々食べてみたい。

　
ティータイムも来てみたい。

　

ぽんちき食べたいし、カツレツと餃子で一杯やりたいなー

メニューは月替わりみたいからカツレツは今のうちかな、、

◇メニュー

　

◇店舗

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●店舗情報

 店名： スマチノーゴ　Смачного
 電話： 03-6811-1501
 住所： 港区西新橋１丁目１９−８ 虎ノ門SE 2F

●営業情報

 月： 11:00-22:00
 火： 11:00-22:00
 水： 11:00-22:00
 木： 11:00-22:00
 金： 11:00-22:00
 土： 17:00-22:00
 日： 定休
 ○ 情報ソース：　□店頭,HPなど、□聞き取り、□Web情報、□勘


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 記載日： 2022/9