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2026年4月13日月曜日

トランズキッチン 2号店 TRÅN'S KITCHEN@大和代官 「蒸しパンでお花見モーニング」

★ 訪問記
 そらすの喰歴2a


ちょっとご無沙汰してしまった。
去年行った時にモーニングやってるってんで、
やっとこ桜の先初めのタイミングでのぞいてみました。
8時オープンになってたけど怪しいので10時過ぎにホーモン

いい感じになってきました。

お邪魔します。

またレイアウト変わってました。
1階の奥は工房?
席は窓に向かっている座席4席ぐらいだけ。
あとは多分2階。

おや、中華まんスチーマーがある。

ショーケースにはバインミー用のバゲットたくさん。

まんじゅうメニューあった

◇ SET 1 : BÃNH BAO KẸP PHÔ MAI + THIT NƯỠNG SET 1:チーズ (入り) 1000円
チーズは溶け込んでしまってる模様。

甘辛肉に胡瓜となます。

厚みはそんなにないのであまり挟めません。
挟むというより乗っかってる感じw
でも美味しいですよ!
美味しけど具が余るのでそのままもぐもぐ。

◇ BANH BAO KEP PHÓ MAI チーズまん 250円
◇ BÁNH BAO MINI ミニ肉まん 250円
◇ BĂNH BAO 肉まん 390円
お持ち帰り。

チンするとチーズが流れちゃいます。
今度そのまま食べてみよう。
 
肉まんはゆで卵入り。

4月は臨休が多いかもと。
なんと、某所で新店オープンするらしい。
そっちが忙しいから来るなら連絡してねって。
これは楽しみ。

2025年4月10日木曜日

トランズキッチン 2号店 TRÅN'S KITCHEN@大和代官 「千本桜の下でViet」

★ 訪問記
 そらすの喰歴2a

千本桜の目の前と、絶好のロケーションに2号店を構えたTRÅN'Sさん。
2号店ってなってるけど1号店は営業してません。多分。

日曜は絶好の花見日和とは行かず雨模様でした。
この日は1階の駐車場でつくね焼いたりバインミーを屋台スタイルで提供したりお祭りモード。

前日はいい天気で大盛況だったようでよかったです。


雨だったので2階の客席でいただきます。
すでにお仲間たちが大盛り上がりだったけどw

テラスの風景。サイコーですね。
帰る頃には晴れ間がw

◇ 豚つくね串 2本 700円
自家栽培してるのかなきゅうり

レモングラスが絶妙に香る豚つくね。
かしら肉の脂部分みたいな食感の部分も一緒になっててメタウマ。
結構ずっしりだしお得かも。

◇ COMBO1 フォーとバインミーと自家製飲料 1100円
お祭り仕様のセット。

牛肉のフォーと
ハムとチャーシューのバインミー

程よいセット。
これレギュラーにしてほしい。

◇ COMBO3 つくねと揚げ春巻きのビーフンとバインミーとレモングラスティ 1100円

◇メニュー

◇店舗
また店舗全景撮り忘れたw


●店舗情報

 店名: トランズキッチン 2号店 TRÅN'S KITCHEN
 電話: 070-3778-6047
 住所: 大和市代官1丁目20−4

●営業情報

 月: 定休
 火: 10:00-19:00
 水: 10:00-19:00
 木: 10:00-19:00
 金: 10:00-19:00
 土: 10:00-19:00
 日: 10:00-19:00
 祝: 10:00-19:00
▲営業時間は下記訪問時点のもので変更の可能性があります。
 ○ 情報ソース: □店頭,HPなど、□聞き取り、□Web情報、□勘


 訪問: 2025/4 (2+2)
 記載日: 2025/4


2025年3月20日木曜日

トランズキッチン 2号店 TRÅN'S KITCHEN@大和代官 「ブンボーフエ 」「ブンネムヌンとチャージョー」「卵コーヒー」

★ 訪問記
 そらすの喰歴2a

移転です。

旧店舗に行ってみると、丸い袖看板と沢山あったターポリンは撤去されていましたが、
一つだけ裏返ったターポリンが残っていてうっすら「2号店」と案内がありました。
場所は、引地川沿いに降りた神社の裏側、至近です。

ありました。
また民家ですw

袖看板も移動済み。

3/3の週に営業開始したようで、たまたまその週末に通ったら開いてました。
この日は、ちょうど常連さんが沢山きていて盛り上がっていました。
で、翌週出直しです。

脇の階段を登り玄関からお邪魔します!
祭壇のお出迎え。

民家なので玄関で靴を脱いで、お邪魔します!

リビングルームから桜の木がばっちり。
広めのテラスもあってBBQコンロがあったり、すでに花見に向けて準備がすすんでる模様

メニューは同じですが、ブンボーフエができるよってことでお願いしました。

◇ ブンボーフエ Bún bò Huế 1000円
どくだみのいい香り

野菜マシマシ状態w
大きめの豚足とハムと牛スジと具沢山

ブンうまい。

たぶん自家製のラー油、

ビビりながら味変、辛すぎず旨みたっぷり
どくだみとレモングラスの香りと、肉出汁の効いたとても美味しいスープ。

◇ ブンネムヌンとチャージョーBún nem nướng + Chả giò1000円
奥様オーダのチャーシューとつくねのビーフンと揚げ春巻き
ちょっと頂きました
揚げ春巻きうますぎる!

◇ 卵コーヒー 880円

コーヒーの苦味とカスタードクリームなまったりな甘さが飲み物というか
食後のデザートをいただいている感じ。
美味しい。
この固形燃料で熱々なのかと思えば、陶器のカップの断熱性が優れていて全然熱くなくて面白かったw

引地川沿いってことで、目の前は千本桜です。
桜の時期にお邪魔したい。

◇メニュー

◇店舗



●店舗情報

 店名: トランズキッチン 2号店 TRÅN'S KITCHEN
 電話: 070-3778-6047
 住所: 大和市代官1丁目20−4
 開業: 2025/03〜

●営業情報

 月: 定休
 火: 10:00-19:00
 水: 10:00-19:00
 木: 10:00-19:00
 金: 10:00-19:00
 土: 10:00-19:00
 日: 10:00-19:00
 祝: 10:00-19:00
▲営業時間は下記訪問時点のもので変更の可能性があります。
 ○ 情報ソース: □店頭,HPなど、□聞き取り、□Web情報、□勘


 訪問: 2025/3 (1 + 2)
 記載日: 2025/3