和華菜@大田区鵜の木 「よう山間借りで朝粥」

朝、はや川におそば弁当調達に寄ったら、なんかのぼりが！

遠目に見てまる徳さんが朝から始めた？？と思って近づいたら、

なんとよう山でした。

流石にもつ焼きで朝ごはんってわけではなく、よう山のスタッフのおねーさんが

朝の時間を間借りをしてお粥屋を始めたとのこと。

まだ正式オープンではなかったのでいろいろお試中だってことなので、

オープン後にはいろいろ変わってるかもだけどとりあえず覗いてみました。

今のとこと、日月火の朝6時〜12時までの営業とのこと。

よう山の仕込みが12時から始まるので昼は12時までらしいんだけど、

ランチタイムこそやりたいよねぇｗ

お邪魔します！

　

こだわり

　和華菜では、「砂糖」、「精製塩」、 「小麦粉」、「乳製品」、「調理油」、 「化学調味料」は使用しておりません。

　また、「食品添加物」を含んでいない食材と調味料のみを使用しています。

　そのため、味付けに物足りなさをお感じになられる方がおられましたら、コクと香りづけのゴマ油をお出しいたします。

むむ！ごま油か！食べる前にちゃんと読むべきだｗ

◇ はやおきセット 1000円

セットの構成は、白かゆ（ハーフ）・小鉢三品・有機豆乳

小鉢三品から提供。

いかにんじん・しめじ・肉そぼろ

白がゆ登場。

セットのお品集合です。

有機豆乳は準備中ってことで糠漬けをいただきました。

コレがあっさりでとても美味しい。

おかゆは白がゆと、味がゆ（＋200円）があるらしく、

+100円で半分っつでも頼めるとのことで、半々でお願いしました。

朝ごはんに白粥なんていつ以来だろう。

味がゆは鯖とえのき、旨みがすごい。

具材は日替わりらしいので、どんなのが出てくるのか楽しみ。

ちょっとお高めになりそうなので毎朝は無理だけど、

たまにいただくと体に良さそうな気配ｗ

インスタにグランドオープンの告知。

豚汁付きでこのセットいただきにまたお邪魔します！

ごま油を忘れずにｗ

◇メニュー

以下プレオープン時のメニュー。変更になる可能性高いかも。

◇店舗

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●店舗情報

 店名： 和華菜
 住所： 大田区鵜の木２丁目２６−９ アヴニュー多摩川 １０３号 「もつ焼き よう山」朝の部
 開業： 本営業 2025/9/28〜 / PreOpen 9/14

●営業情報

 月： 定休
 火： 定休
 水： 定休
 木： 定休
 金： 6:00-12:00
 土： 6:00-12:00
 日： 6:00-12:00
 祝： 定休
▲営業時間は下記訪問時点のもので変更の可能性があります。
 ○ 情報ソース：　□店頭,HPなど、□聞き取り、□Web情報、□勘


 訪問： 2025/9 (1)
 記載日： 2025/9